麦太

きりり、と。

キレのある讃岐うどんです。エッジの立ち方もすばらしいし、少し硬さを感じる腰、されど伸びもあります。
少し高いかな、とも思いますが。

うめぼしとよく合ううどんな気がします。

僕はかけうどん＋揚げ玉が好きです。

ここ麦太は讃岐うどん屋さんです。

麺はやや太めで手打ち(平打ち)で、茹で加減は固めで
コシがあって、僕はここの麺の食感が大好きです。
揚げ玉(天かす）が各テーブルにあって、食べ放題に
なっています。これはとても嬉しいサービスですね〜。
どれを頼んでも美味しいのですが、僕個人としては
シンプルなかけうどんを頼み、徐々に揚げ玉を加え
ながら食べるのが好きですね。
立川に引越してから全く行く事が出来てないのですが、
僕が行っていた頃は千円でお釣がくる値段でした。
今もそうかな？

最後に、お店の御主人がヤクルトの古田に似ています。